Domuz Eti Skandalı Konya’ya Sıçradı: Muhtar Hanımın Yeri Restoranında Domuz Eti Bulundu!

Milliyet.com.tr/ÖZEL Konya’da hizmet veren Muhtar Hanımın Yeri adlı bir restoranda kebap ve köfte içeriklerinde domuz eti tespit edildi. Konuyla ilgili detayları milliyet.com.tr’den paylaşan Gıda Denetim Uzmanı Nurten Sırma, Bakanlık verilerine göre sağlık açısından tehlike oluşturan ürün sayısının 201’e çıktığını, taklit ve tağşiş yapılan ürün sayısının ise 1259 olduğunu belirtti.

5. Domuz Eti Skandalı Geldi!

18 Aralık 2024’te Balıkesir’de dana sucuğunda domuz eti bulunduğu ortaya çıkmıştı. Fethiye’de bir Çin restoranında dana kaburga satışı yapılırken de domuz etine rastlanmıştı.

Ekim ayının 10’unda bilinen bir köftecide domuz eti tespit edilmişti. 2 Ekim’de Antalya’da ise tas kebap içinde domuz eti bulunduğu gündeme gelmişti.

Son olarak Adana kebap ve köfte servisi yapan bir restoranda domuz eti tespit edildi. Genellikle domuz eti skandalları restoranlarda meydana geliyor. Bu durum, Adana köfte, Adana kebap gibi ürünlerde domuz eti katkısının bulunduğunu gösteriyor.

‘Domuz Eti Satılan Ürünlerde Belirtilmeli!’

Ülkemizde domuz eti hem inanç hem de kasaplık hayvan türü olmadığı için endüstriyel olarak yetiştirilmiyor. Ancak, Türkiye’de yaşayan yabancı vatandaşlar için ürün satışı yapan bazı mekanlar bulunmaktadır. Bu yerlerde domuz eti satılan şarküterilerde domuz ibaresinin açıkça görünür şekilde bulundurulması gerektiğini vurgulayan uzmanlar, domuz eti servisi yapılan mekanların bu durumu ispatlaması gerektiğini belirtmektedir.

Domuz eti tespiti genellikle DNA takibi ile gerçekleştirilir. Bu durum, hem domuz yağından hem de domuz etinden kaynaklanabilir. Ayrıca, yabani domuz avcılığı yapılan bölgelerden elde edilen ve kayıt dışı yollarla satılan etlerde de domuz eti izlerine rastlanabilir.

Domuz Eti Skandalının Nedenleri ve Etkileri

Domuz eti skandalının temel nedeni, maliyetleri düşürmek ve satış hacmini artırmak olarak açıklanmaktadır. Ancak, bu durum gıda güvenliği açısından ciddi riskler oluşturmaktadır. Domuz eti kaynaklı hastalıklar ve parazitlerle karşılaşma riski, tüketiciler için ciddi sağlık tehlikeleri oluşturmaktadır.

Trişinoz hastalığı gibi ciddi rahatsızlıklara yol açabilen domuz eti, tüketildiğinde büyük sağlık sorunlarına sebep olabilir. Bu nedenle, gıda sektöründe domuz eti skandalının önlenmesi ve denetimlerin sıkı bir şekilde yapılması büyük önem taşımaktadır.